住宅建築
専門用語辞典

ｷｯﾁﾝを、ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞやﾘﾋﾞﾝｸﾞとは独立した部屋として設けるﾌﾟﾗﾝ。

においや音を気にしないで料理ができる、調理作業重視型のｷｯﾁﾝで、散らかしたままでも食事のときには気にならないのもﾒﾘｯﾄです。

また、内装材やｷｯﾁﾝの扉材などもほかの部屋との調和を考えなくていいので、ｷｯﾁﾝだけのｶﾗｰｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄを楽しめます。

ただ、配膳や後片づけがｽﾑｰｽﾞにできるよう、ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞとのつながりには気をつけておきたいものです。

独立型ｷｯﾁﾝ以外に、ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝ・ｾﾐｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝなどのｽﾀｲﾙがあります。