ｱｲﾗﾝﾄﾞ型ｷｯﾁﾝ とは
調理台やｼﾝｸ部分を、壁から離して室内の中央にﾚｲｱｳﾄしたｷｯﾁﾝｽﾀｲﾙ。
島のように配置することから「ｱｲﾗﾝﾄﾞ型ｷｯﾁﾝ」と呼ばれています。
一般的なⅠ列型、Ⅱ列型、L字型、U字型の配列に比べ動線の自由さや開放感はありますが、調理時の周囲の汚れや排気（換気）に対して工夫が必要です。
ｱｲﾗﾝﾄﾞ型ｷｯﾁﾝのﾚｲｱｳﾄは、大人数での作業が楽しめるﾌﾟﾗﾝで、さらに、ｱｲﾗﾝﾄﾞ部分にｶｳﾝﾀｰやﾃｰﾌﾞﾙを取り付けるとﾊﾟｰﾃｨｰが行え、にぎやかな料理を楽しみたい家庭向きです。ただし作業ｽﾍﾟｰｽや通路を確保するのに広いｽﾍﾟｰｽが必要です。
また、Ⅰ列型ｷｯﾁﾝやL字型ｷｯﾁﾝと組み合わせてｺﾝﾛやｻﾌﾞｼﾝｸをｱｲﾗﾝﾄﾞにﾚｲｱｳﾄするｹｰｽも増えています。
ｱｲﾗﾝﾄﾞ型ｷｯﾁﾝ以外に、Ⅰ列型ｷｯﾁﾝ・Ⅱ列型ｷｯﾁﾝ・L字型ｷｯﾁﾝ・U字型ｷｯﾁﾝ・ﾍﾟﾆﾝｼｭﾗ型ｷｯﾁﾝなどのｷｯﾁﾝｽﾀｲﾙがあります。