住宅建築専門用語辞典

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用 語アイランド型キッチン
よびかなアイランドがたキッチン
別 名
分 類建築設計/プラン・間取り/キッチン形式
構造分類全般
工事分類住設工事
関連用語住設・キッチン・レイアウト
参照資料

アイランド型キッチン とは

アイランド型キッチン

調理台やシンク部分を、壁から離して室内の中央にレイアウトしたキッチンスタイル。
島のように配置することから「アイランド型キッチン」と呼ばれています。

一般的なⅠ列型Ⅱ列型L字型U字型の配列に比べ動線の自由さや開放感はありますが、調理時の周囲の汚れや排気(換気)に対して工夫が必要です。

アイランド型キッチンのレイアウトは、大人数での作業が楽しめるプランで、さらに、アイランド部分にカウンターやテーブルを取り付けるとパーティーが行え、にぎやかな料理を楽しみたい家庭向きです。ただし作業スペースや通路を確保するのに広いスペースが必要です。

また、Ⅰ列型キッチンやL字型キッチンと組み合わせてコンロやサブシンクをアイランドにレイアウトするケースも増えています。

アイランド型キッチン以外に、Ⅰ列型キッチンⅡ列型キッチンL字型キッチンU字型キッチンペニンシュラ型キッチンなどのキッチンスタイルがあります。